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  • 名称: 2019川野首届菌菇食材菜品研讨会

2019年川野食品有限公司新都菌菇菜品体验中心建成,5月22日举行了川野首届菌菇食材菜品研讨会。

本次研讨会特别邀请到成都桂湖国际大酒店行政总厨颜光辉,阳光酒店行政总厨衡林,和丰酒楼行政总厨王波,东郡会所行政总厨吴东,中国盐帮菜创意研发联盟创始人杨勇等几位大厨。

成都桂湖国际大酒店行政总厨颜光辉在本次研讨会上带来了六款菌菇原创菜品,展示了精湛的厨艺,色香味俱佳。

香卤老豆腐配牛肝菌

菌菇食材:川野黄牛肝菌

菌菇调料:川野山珍精增味型、菌滋

野米辣绿珍珠菌

菌菇食材:川野珍珠菌

菌菇调料:川野山珍精增鲜型、菌滋

鲜椒辣蒸鸡枞菌

菌菇食材:川野鸡枞菌

菌菇调料:川野山珍精增味型、川野菌汤

干锅黑虎掌菌

菌菇食材:黑虎掌菌

菌菇调料:川野山珍精增味型

黑椒澳带配松茸

菌菇食材:川野松茸

菌菇调料:川野山珍精增味型、川野菌汤

汽锅什菌煲牛肉

菌菇食材:川野松茸、美味牛肝菌

菌菇调料:川野松茸精、川野菌汤

中国盐帮菜创意研发联盟创始人杨勇在本次研讨会上展示了精湛的厨艺,带来了一款菌菇与河鲜完美搭配的原创菜品,色香味俱佳。

双野相会

菌菇食材:川野红乳牛肝菌、滑菇

菌菇调料:川野山珍精增鲜型

 

川野营销总监朱玉兰女士,川野山珍酒楼筹备小组严志刚、温晓泉与几位大厨对菌菇菜品应用及各类餐饮店菌菇菜肴搭配进行了深度的讨论。

 

       川野已积累数千道菌类美食原创菜品,并长期举办菌菇原创菜品交流会,为厨师提供个性化服务。

       川野将不断推广食菌文化,希望与您携手开发更多的菌菇养生菜品!互利共赢!

 

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