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  • 名称: 中国名厨-吴国红

转自:名厨美食文化研究会

个人简历;

吴国红,男,

1996年11月18日出生于内蒙古呼和浩特市,

中国烹饪协会会员,

内蒙古烹饪名师,

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会

世界御厨美食联合会

世界厨皇美食会

亚大区域组织理事会大中华区

西贝美食艺术学校烹饪专业教师。

在2017年度厨师排名拉力赛中成绩优异,获得季军,授予“名厨”称号,特发此证,以资鼓励!

2017年11月第四届全国名厨邀请赛获得“最佳出品创意奖”

冷拼荷韵获得中华金牌名菜

个人介绍;

吴国红师傅从业以来先是在职业学校,交流的学习烹调技术,在校期间已突显矛头尤为擅长制作冷菜拼盘,构思巧妙受到老师和学生的一致好评,毕业后进入酒店,后又在西贝美食艺术学校担任教学工作,在各个工作岗位上受同行及用人单位的好评,从参加工作开始培养徒弟、学生几百余名。还利用业余时间在内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会仍不遗余力地辛勤工作,受行业前辈的赏识。

考取了营养师高级证书与中式烹调师高级证书并先后荣获呼和浩特市第九届中等职业学校师生技能大赛重视烹调专业中餐冷拼与果蔬雕项目学生组一等奖;2015年蒙古自治区中等职业学校技能大赛冷拼与雕刻赛项三等奖;全区餐饮业标准化杯职工职业技能比赛冷拼个人赛特金奖;呼和浩特市酒店餐饮业职工职业技能比赛个人赛冷拼与食品雕刻特金奖;呼和浩特市酒店餐饮业职工职业技能比赛个人赛中餐热菜金奖。

荣誉殿堂:

代表菜品:

(荷韵)

(夏情)

(养生核桃)

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