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  • 名称: 川野·2017·第五届创新菌菇菜品推介会-上海特色餐饮站

2017年6月21日,由四川川野食品有限公司主办,川野特约经销商菌霸王山珍商行、上海霞庐餐饮管理有限公司协办的川野·2017·第五届创新菌菇菜品推介会在上海市寤寐云南创意餐厅举行。

 

 

 

注:参会的部分酒店、机构名单,排名不分先后

 

 

嘉宾们详细了解川野产品

 

寤寐云南创意餐厅行政总厨朱强师傅为大家呈现了一场独具风味的山珍宴。

 

 

寤寐云南创意餐厅行政总厨朱强师傅

 

配料:瓶装滑菇200g、红乳牛肝菌50g、V+加倍鲜5g

 

配料:清水草菇150g、川野山珍精增味型5g、菌宝王3g

 

 

 

配料:清水老人头菌200g、川野山珍精增鲜型5g

 

 

 

配料:清水青杠菌200g、川野山珍精增鲜型5g、川野菌汤10g

 

 

配料:冰鲜黑松露100g、川野山珍精增味型5g、川野菌汤10g

 

 

配料:冰鲜美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g

 

 

配料:清水红乳牛肝菌200g、川野山珍精增味型5g

 

 

配料:瓶装滑菇200g

 

 

配料:干品小羊肚菌20个、川野山珍精增味型5g、菌宝王5g

 

 

配料:冰鲜黑虎掌200g、川野山珍精增味型5g

 

 

配料:冰鲜黄牛肝菌180g、川野山珍精增味型5g、菌滋10g

 

 

配料:清水八珍菌200g、川野山珍精增味型5g

 

 

配料:清水姬菇250g、V+加倍鲜5g

 

 

配料:冰鲜鹅蛋菌240g、川野山珍精增鲜型5g

 

 

配料:川野菌汤底料40g、(柄片和帽片)冰鲜松茸各90g、松茸精5g

 

 

配料:冰鲜美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g

 

 

配料:瓶装滑菇200g

 

 

配料:冰鲜鸡枞菌500g、川野川野菌汤10g、川野山珍精增味型3g

川野营销总监朱玉兰女士简单分享了川野发展故事及针对不同客户需要的个性化案例

 

川野上海特约经销商王海涛先生讲述主营川野产品及业务范围。

 

上海霞庐餐饮管理有限公司副总经理陈波先生讲述了与川野多年合作的故事,并说明了特色餐饮企业对野生食材的迫切需求。

 

举杯同庆  觥筹交错

现场川野产品展示

川野山珍江阳市场专卖店

 

地址:上海市宝山区泰和路1700号江阳市场K3区108号

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