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  • 名称: 川野·2017·第四届创新菌菇菜品推介会—西昌站

2017年6月6日,由四川川野食品有限公司主办,凉山州餐饮行业协会、川野特约经销商西昌市达昌商贸有限公司、西昌阿斯牛牛春天实业有限公司协办的川野·2017·第四届创新菌菇菜品推介会在西昌市阿斯牛牛举行。

西昌四季如春,气候宜人,拥有丰富的野生菌资源,这里的野生食用菌以菇体肥大、结构紧密、风味独特闻名。本次活动川野与特约经销商西昌市达昌商贸有限公司旨在西昌市场大力推广川野产品,并充分发挥西昌资源优势将西昌优质野生菌推广到全国各大城市,带向世界。
本次活动邀请了凉山州餐饮行业协会会长撒建明先生、副会长付凯先生、秘书长王玉华先生,凉山州烹饪大师陈胜先生,小丁家园董事长丁翠华女士,百姓食堂行政总厨朱本利先生,丰达山珍海鲜经营部卢海先生,航天山珍海鲜经营部吴光兰女士等50多家知名酒店行政大厨、凉山州餐饮协会、以及西昌市各大专业市场经销商。
注:部分酒店、机构名单,排名不分先后
活动准备
工作人员布置活动现场
川野餐饮渠道部经理彭虹凯先生与阿斯牛牛厨师团队交流菌菇菜品制作事宜
嘉宾们陆续到来
嘉宾们在签到墙签名
嘉宾们详细了解川野产品
菜品展示
阿斯牛牛行政总厨彭仕彬大师带领团队为大家呈现了一场色香味俱佳的山珍宴,20道菜品道道风味独特,将彝族特色与菌菇食材完美结合,受到了前来参加活动的各酒店行政大厨的高度评价。
配料:川野清水滑菇200g、红乳牛肝菌50g、川野山珍精增鲜型5g
配料:川野冰鲜鸡枞100g、 V+加倍鲜5g
配料:川野清水白灵菇200g、川野山珍精增味型5g、川野菌汤20g
配料:川野清水姬菇150g、川野山珍精增鲜型5g
配料:川野清水青杠菌200g、川野山珍精增鲜型5g
配料:川野清水川野八珍250g、川野山珍精增味型5g
配料:川野冰鲜美味牛肝菌、老人头菌120g、川野山珍精增味型5g、菌滋10g
配料:川野冰鲜黄牛肝菌180g、川野山珍精增味型5g
配料:川野清水草菇200g、川野山珍精增味型5g、菌宝王5g
配料:川野冰鲜黑松露50g、川野山珍精增味型5g
配料:川野清水姬菇200g、川野山珍精增味型5g
配料:川野冰鲜鹅蛋菌、老人头菌60g、川野山珍精增味型5g、川野菌汤20g
配料:川野清水滑菇200g
配料:川野清水红乳牛肝菌200g、川野山珍精增味型5g、川野菌滋10g
配料:川野清水球盖菇200g、川野山珍精增味型5g、川野菌汤20g
配料:川野冰鲜黑虎掌菌200g、川野山珍精增味型5g
配料:川野冰鲜松茸(整片)180g 、川野松茸精20g
配料:川野冰鲜松茸(柄片)、(帽片)90g、川野松茸精5g、菌汤底料20g
配料:川野冰鲜美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌宝王20g
配料:川野冰鲜鹅蛋菌120g、V+加倍鲜5g
活动开始
 
活动现场全景
 
 
川野营销总监朱玉兰女士分享川野提供个性化服务的故事及案例
 
 
凉山州餐饮行业协会会长撒建明先生高度评价野生食材对于餐桌和创新菜品的需求
 
 
川野西昌特约经销商达昌商贸有限公司老板李达先生讲述主营川野的产品及业务发展
 
 
阿斯牛牛总经理毛金艳女士表述地方餐饮和特色产品对野生食材的需求
 
 
西昌百姓食堂行政总厨朱本利先生讲述与川野结缘的友谊及对川野山珍精的使用感受
 
 
西昌小丁家园董事长丁翠华女士讲述与川野及陈文先生的了解与合作,并简单介绍对原始食材的探索
 
 
四川川野食品有限公司董事长陈文先生讲述二十多年前在西昌的奋斗经历及近年的发展和未来的战略方向,并分享了此次与老朋友再次相会的喜悦心情
 
 
举杯同庆川野越来越好
 
歌舞表演
宴会中阿斯牛牛团队带来了富有民族风情的彝族歌舞表演。
 
活动现场川野产品展示

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