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  • 名称: 川野受邀参加“雅安菜肴美食节暨餐饮协会10周年年会”

2017年419日,雅安菜肴美食节暨餐饮协会10周年年会,在雨城雅安“九大碗”隆重举行!四川川野食品有限公司作为雅安餐饮协会的长期合作单位受邀参加了此次活动。

位于雅安北高速出口的“九大碗”等待着宾客们的来临

 

上午2017雅安菜肴美食节烹饪大赛”拉开帷幕,本次厨艺大比拼以茶肴和弘扬雅安茶叶文化为主题,雅安地区21个餐饮企业的大厨参加了这场厨艺大比拼。

雨都饭店厨房主管刘彬展示了精湛厨艺,巧妙的将新鲜羊肚菌、雅鱼与茶结合烹饪出一道美味——羊肚菌烩雅鱼。大赛专家评审组对菜品的色泽、口感味型、营养搭配以及茶文化与菜品的结合创意创新进行综合评比打分后,“羊肚菌烩雅鱼”荣获一等奖-五星菜品。“羊肚菌烩雅鱼”不仅色、香、味、型俱全,而且评委对其营养搭配给出了极高的评价,是一道完美地融入了雅茶文化的养生菜品。

颁奖现场

 

部分参赛菜品赏析

 

在雅安餐饮协会10周年年会的晚宴上,川野四川区厨务顾问万刚在九大碗行政主厨姚师傅的帮助下为宾客们带来4道川野菌菇经典菜品,深受现场嘉宾的喜爱,纷纷询问在哪里可以再吃到这样的菜品。

川野四川区厨务顾问-万刚(左一)

雅安市餐饮协会秘书长-何刚(中)

川野餐饮渠道部经理-彭虹凯(右一)

 

雅安餐饮协会10周年年会晚宴现场

开胃山珍

八珍鱼片

 

松茸炖鸡

 

虎掌菌小煎包

 

此次活动使川野产品融入到雅安的茶餐饮文化之中,也让更多餐饮企业、大厨了解川野产品的与众不同之处,川野会一直坚持不懈的推广菌菇养生文化,继续为雅安餐饮提供更好更佳的产品,希望与喜爱养生文化的您携手共进!互利共赢!

雅安特约经销商-杨增友合影(中)

川野餐饮渠道部经理-彭虹凯(左一)

 

川野营销部省级经理-黄才刚(右一)

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