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  • 名称: “川野”在成都天府新区美食厨艺交流赛

  2016年4月28日,成都天府新区美食厨艺交流赛在华阳戛纳湾“郡珑尊宴酒楼”拉开帷幕。本次活动以创新、品牌、传承、生态为主题,对弘扬美食文化,树立美食品牌,发展旅游餐饮等有重大的意义。

  本次厨艺大赛,重在传播美食文化、交流学习、提升品牌和坚守厨艺技能。参赛单位和选手们都是斗志昂扬,各显神通,纷纷亮出了独家绝活,堪称一场华丽丽的视觉盛宴,看着都让人垂涎三尺!由川野公司提供的羊肚菌食材,成为郡珑尊宴酒楼大厨首选重头菜——羊肚菌鲍汁豆腐,深受评委们的青睐好评,更是让现场观众馋涎欲滴。

  著名川菜烹饪大师、餐饮业国家级评委彭子渝老师特对此进行点评:“此道菜色香味俱全,难得是完全保存了羊肚菌原生味的口感。而还原菜品本身特性,食材的精心挑选,是当前主流餐饮美食市场发展的趋势。”

  厨艺大赛期间,许多餐饮商家都推出了免费美食品尝,让人大饱口服。川野公司推出了肉丝姬菇,香脆可口,令人回味无穷。同时鲜铜色牛肝菌宣传海报和展台上摆放的菌菇系列产品,获得许多美食朋友的关注。通过此次活动,使更多美食界朋友们了解了“川野”菌菇产品,大大提高了“川野”品牌知名度。

  美食品鉴会中,推出了一道道美味佳肴,其中由川野公司提供的草菇红烧肉、铁板姬菇牛肉、菌菇双拼等菜品深受餐饮人士的喜爱!

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