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  川野始终坚持“挖掘山区资源,造福人类健康”的宗旨,不仅在新疆、东北、云南等地建立庞大的野生菌供应链网络,而且投入巨资在雅江、西昌建立松茸、黑松露野生菌产业基地。川野自成立以来,为挖掘天然原生态食材一直努力着……

 

  川野一直坚持野生食用菌的精深加工和综合开发利用,多年来为餐饮企业和消费者提供了上百款菌菇系列产品,同时经营多家川野山珍酒楼,独创“山珍滋补汤煲+精品川菜”和“山珍滋补汤煲+健康烧烤”两种营养美味的组菜模式,为消费者提供健康菌菇美食体验。

  川野经过多年对菌菇的潜心研究,首先采用野生食用菌为主要原料,研制出新一代滋补型、健康型菌菇调料,并获得国家发明专利。川野菌菇调料是大厨烹饪美味佳肴的宝典,做菜的好帮手。


  川野长期举办菌菇原创菜品交流会,为厨师提供个性化服务,让更多餐饮用户了解野生食用菌的生长特性、菌菇美食特点、菌菇养生文化,使更多的餐饮用户轻松地学习菌菇菜肴、菌汤煲制作方法,促进餐饮用户研发更多的菌菇养生菜品。

  川野已积累数千道菌类美食原创菜品,为全国数千家餐饮企业提供菌菇菜品制作方案,分别为火锅及汤锅店解决锅底问题,提供菌汤制作方案;为中餐店提供菌菇创新菜品,使其菜品多样化;为餐饮连锁店提供贴牌以及量身定做套餐服务……


  川野人以“健康饮食”为己任,倡导“一荤、一素、一菌”的科学饮食观念,长期坚持推广菌菇养生文化,是消费者身边的菌菇养生顾问。

  食用菌八大功效

  据《本草纲目》和《四川蕈菌》等文献记载以及现代食用菌专家研究发现,食用菌不仅集中了食物的一切良好特性,还具有以下八大功效:

  第一、防癌、抗癌,抑制癌细胞的增长;

  第二、促进人体新陈代谢,增强人体的免疫力;

  第三、预防视力减退、夜盲症、角膜软化症;

  第四、增强人体细胞活性、血管弹性,舒筋活络;

  第五、益肠胃、助消化,有益于营养吸收;

  第六、补血提神、抗疲劳、理气化痰;

  第七、降低血脂、胆固醇,调节血压,清除血管内壁脂垢;

  第八、镇静安眠、美容润肤、去脂纤体。

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